長崎お土産「すみや」

今回の前半のゲストさんは、長崎お土産「すみや」《貞住 史華》さだずみ ふみか氏
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九州産業大学 商学部卒業後〜福岡にてOLとして勤務〜2003年長崎へ帰京、御実家の長崎お土産「すみや」で、長崎お土産のセレクト、商品開発など観光地長崎を旅する皆さんの「思い出」を、お土産で彩るマイスターです

「長崎さるく博」のボランティア活動や、「魚のまち長崎応援女子会」など、地元長崎を愛する《貞住 史華》氏は、長崎伝統果実、長崎柑橘「ゆうこう」を使用した商品を現在開発中です古くより長崎外海地区・土井首地区で「潜伏キリシタン」の歴史と共に大切に育てられた「幻の柑橘」です。
100%天然果汁をシモダも、アシスタントの真由ちゃんも、Web担当の野口さんも頂きましたが、酸味がとても爽やかで味わいがふくよかで、余韻が深く上品なお味でした…お肉料理・魚料理にオリ－ブオイルと共にかけたり、ドレッシングとしても最高の調味料で、ドリンクにしても最高なのです….シモダはカクテルの新たなレシピに最高だと感じました

御自身もいろいろな「旅」を楽しむと仰る《貞住 史華》氏は、常に旅人の目線で長崎を楽しんでいただく為に、また長崎の良さを知っていただく為に、新たな「長崎お土産」を創造し、探訪しています。
その、お話しはとても楽しいお話しでした
詳しくは、番組の中で
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長崎お土産「すみや」web
https://www.sumiya-n.net/index.php